Анализ показал, что производители грешат смешиванием мёда с сахарным сиропом и низким содержанием пролина. Также нарушители указывают в маркировке один вид ботанического происхождения мёда, а в банки заливают более дешёвый, например, подсолнечниковый, вместо гречишного.
Более того, эксперты нашли превышение норм канцерогена оксиметилфурфурола — 5-гидроксиметилфурфурола. Список нарушителей получился такой:
«О’Кей»;
«Дедушкин улей»;
«Медовый край»;
«Медэм»;
«Каждый день»;
«Щедрый год»;
«Моя цена»;
«Своя пасека»;
«Пчеловод Иван Бортников»;
«Пчела Ая»;
«Лента»;
«Наша Сибирь»;
«Правильный мёд»;
«Globus Vita»;
«Маркет Перекрёсток».