питание

Китайская сеть ресторанов обещала выплатить денежные компенсации 4 тысячам своих посетителей после того, как интернет облетело видео двоих подростков, нассавших в кастрюлю с супом в одном из шанхайских заведений.

В молотом кофе нашли тараканов — они проникают в зёрна ещё во время сбора и обработки. Специалисты в области гигиены из США сообщают, что до 10% содержимого упаковки могут быть представлены частицами насекомых. Особенно это опасно для людей, страдающих аллергией: в тараканах содержится тропомиозин — вещество, аналогичное белку, присутствующему в моллюсках. Аллергикам и любителям кофе не нужно представлять, насколько это может быть опасно.

Мастер продемонстрировал, как он высушивает мясо внутри своего компьютера. Для этого он использовал специальные датчики, которые измеряют температуру и влажность, а также кулеры, нагреватель и Raspberry Pi для контроля процесса. Процесс сушки мяса занимает шесть дней, и всё это время оборудование работает в обычном режиме.

Люди сходят с ума и творят всякую дичь. Блогеры добавляют глиттер прямо в банку с солёными огурцами, после чего перемешивают их и получают «сверкающую» закуску. Эти огурцы позже используют для украшения сэндвичей и даже сладких кексов.

Специалисты из Японии создали технологию, которая позволяет делать из человеческих отходов (фекалий) вполне пригодные в пищу стейки. В результате сотрудничества между лабораторией университета Окаямы и организацией, занимающейся очисткой сточных вод в Токио, исследователи получили возможность изучать... бесценные материалы, которые можно найти в канализации. В результате жизнедеятельности бактерий в «кладовой» сформировались соединения с высоким содержанием белка. После их выделения и

Гражданин Индии, проживающий в Дели, обратился в медицинское учреждение с жалобами на боль в животе. Эти неприятные ощущения появились у него после приёма пищи на улице. Пациенту провели гастроскопию и обнаружили в его желудочно-кишечном тракте живого таракана.

Всё началось с небольшой случайности: в 1912 году повар забыл слить старое масло и снова пожарил на нём котлеты. Клиентам так понравилось это блюдо, что масло решили больше не менять, лишь изредка его фильтровать. Уже более ста лет каждую неделю здесь жарят полтонны котлет, используя одно и то же масло. Клиенты считают эти бургеры «просто объедением» и лучшим, что они когда-либо пробовали.

Во Франции салат «Оливье» известен как «Русский салат». Это блюдо, с его насыщенной историей и многогранным сочетанием вкусов, стало настоящим символом русской кухни на международной арене. Он возник в середине 19 века в Москве, когда шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в знаменитом ресторане «Эрмитаж», создал это кулинарное чудо. Изначально включавший дорогие ингредиенты, такие как дичь, икра и раковые шейки, салат был на основе соуса, подобного майонезу, рецептура которого до сих пор остается

К этой идеи 37-летняя Сахар Халили пришла после того, как начала работать в пекарне и заметила, сколько еды, которая еще не испортилась, ежедневно выбрасывают. По ее словам, 70% выбрасываемых австралийцами продуктов ― совершенно пригодны к употреблению. Если раньше она тратила на продукты питания по £75 (9,5 тыс. руб) в неделю, то новый подход позволил ей сэкономить £16 тыс (2 млн руб) за четыре года.

В 2018 году в Японии открылся ресторан, в меню которого вошли блюда, выбранные смертниками для своего последнего ужина. Заведение под названием Ningen, что переводится как "ресторан для людей", расположилось в квартале красных фонарей. Среди разнообразия предложений особой популярностью пользовались три основных блюда. Первым в списке оказался обед, включающий гамбургер, яйца вкрутую, печеный картофель и три рюмки виски. Такой выбор сделал и съел перед казнью убийца и грабитель Гэри